Texanische Kartoffeln

Kategorie: Mexikanisch
Menge: 6 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Erfahrung: êêêê

Zutaten

• 4 Ofenkartoffeln
• 15 ml (1 El.) Sonnenblumenöl
• 1 süße Paprikaschote, zerkleinert
• 5 ml (1 Tl.) Knoblauchpulver
• 15 ml (1 El.) Worcestershire Sauce
• 250 ml (1 Tasse) milchfreie Käseraspel
• 5 Scheiben Roastbeef, zerkleinert

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Kartoffeln häuten und in einer Küchenmaschine zerkleinern bis es eine gleichmäßige Masse ergibt. Verbleibende Zutaten hinzufügen und pürieren. Die Masse in eine Auflaufform geben und bei 180ºC für 20 Minuten backen, dann Backofen ausschalten und die Kartoffeln im Backofen für 2 Stunden abkühlen lassen. Auf 6 verschließbare Beutel aufteilen und Reste im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

 

Abwandlungen:

Wenn Sie kein Roastbeef im Hause haben, dann nehmen Sie ersatzweise gekochtes Rinderhackfleisch.