Tamago Rollen

Kategorie: Japanisch
Menge: 6 Stück
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Erfahrung: êêêêêêêê

Zutaten

• 1 Blatt Nori-Seetang
• 360 ml (1 1/2 Tassen) Sushi-Reis
• 2 Eier

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Eier und wie ein Omelett braten, aber eine kleinere Pfanne nehmen, damit das Omelett dicker wird. Ein Blatt Nori-Seetang auf eine Sushi-Rollmatte aus Bambus legen. Eine handvoll Sushi-Reis in die Form einer Rolle rollen und in die Mitte des Nori-Seetangblattes legen. Den Reis mit den Fingern gleichmäßig auf dem Seetangblatt verteilen, bis etwa 1,5 cm an den Rand. Einen Streifen Omelett in die Mitte auf den Sushi-Reis legen. Die Seite der Bambusmatte, die Ihnen am Nächsten ist, anheben und diese langsam von Ihrem Körper weg rollen. Die Matte einschlagen, sodass die obere Ecke des Nori-Seetangblattes den Reis an der unteren Ecke berührt. Behutsam weiterrollen und das Sushi durch gleichmäßigen Druck in Form bringen. Mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.

 

Schnelle Tipps:

Asiatische Lebensmittelgeschäfte führen beides, Nori und Sushi- Reiskörner. Sie können die Angestellten fragen oder online nachschauen, wie der Reis am besten gekocht wird.