Süße Sachen

Kategorie: Dessert
Menge: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Erfahrung: êêêê

Zutaten

• 3 Süßkartoffeln
• 175 ml (3/4 Tasse) Apfelpüree
• 5 ml (1 Tl.) Zimt
• 2 große Äpfel
• 60 ml (1/4 Tasse) Weizenvollkornmehl
• 60 ml (1/4 Tasse) ungesalzene Butter
• 60 ml (1/4 Tasse) Pekannüsse, gehackt

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Süßkartoffeln schälen und vierteln, dann für 25 Minuten kochen. Abtropfen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Püree und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Eine Lage Süßkartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben und den Püree darüber gießen. Äpfel schälen und entkernen, auf den Püree schichten, dann eine weitere Lage Süßkartoffeln hinzufügen. Mehl, Butter und Pekannüsse in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und die Süßkartoffeln damit bestreuen. Für 30 Minuten bei 180ºC backen. Vor dem Servieren für zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.

 

Gesunder Hinweis:

Süßkartoffeln haben einen hohen Gehalt an Vitamin E, welches Hautprobleme lindert und den Zustand von Haut und Fell von innen her verbessert.