Steakknacker

Kategorie: Fleischige Leckereien
Menge: 2 Dutzend
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten
Erfahrung: êêêê

Ob Knochen- oder Katzenformen, diese Leckereien sind für beide ein Spaß, den Bäcker und den Esser!

Zutaten

• 3 Eier
• 710 ml und 44 ml (3 El.)
Weizenvollkornmehl
• 44 ml (3 El.) Weizenkeime
• 44 ml (3 El.) fettfreies Milchpulver
• 3 Würfel Rinderbouillon
• 15 ml (1 El.) Worcestershire Sauce

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Eier in einer großen Rührschüssel schlagen, währenddessen die Bouillonwürfel in 90ml (6 El.) heißem Wasser auflösen. Mehl, Weizenkeime, Milchpulver und Worcestershire Sauce zu den Eiern geben und vermischen bis ein fester Teig entsteht. Teig etwa 1,5 cm dick, auf einer leicht mit Mehl bestäubten, Oberfläche ausrollen und mit einem Ausstechförmchen oder einem Messer Formen in einem Hundemotiv ausschneiden. Auf ein Backblech legen und bei 180ºC für 25 Minuten backen, dann umdrehen und weitere 25 Minuten backen. Über Nacht abkühlen lassen.

 

Gesunder Hinweis:

Der Gebrauch von Trockenmilchpulver anstelle von Flüssigmilch eliminiert einige der Verdauungsprobleme, die in Verbindung mit Milchprodukten auftreten.