Omeletttaschen mit Fisch

Kategorie: Japanisch
Menge: 3 Stück
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 0
Erfahrung: êêêêêêêê

Tunfisch ist nicht mehr nur für Katzen – eine kleine Portion davon ist eine nahrhafte, feine Leckerei für Ihr Hündchen und kann mit vielen anderen Fleischsorten abgewandelt werden.

Zutaten

• 4 Eier
• 360 ml (1 1/2 Tassen) Sushi-Reis
• 1 Dose geräucherter Lachs, geschnitten
• 60 ml (1/4 Tasse) Karotten, geschnitten
• 6 Kräuterstiele (Koriander, etc.)

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Eier schlagen und wie ein Omelett zubereiten, aber eine größere Pfanne nehmen, damit es dünner und leichter wird. Wenn das Omelett fertig ist, in drei Teile schneiden. Im Kühlschrank für eine Stunde kühlen. Die Kräuterstiele auf ein Schneidbrett legen und mit dem Messerrücken über die Stiele fahren, um sie weich zu klopfen und damit sie flacher werden. Nachdem Sie das Omelett aus dem Kühlschrank genommen haben, einen Ball Sushi-Reis und 1/3 des Lachses und der Karotten in die Mitte des Omelettstückes legen. Die Seiten, um den Inhalt herum, anheben und diese zusammenpacken, wie wenn Sie ein Geschenk einpacken. Einen der weichgeklopften Kräuterstiele um den „Nacken“ der Tasche binden. Vor dem Servieren für eine weitere Stunde kühlen.

 

Abwandlungen:

Kein geräucherter Lachs? Rühren Sie schnell eine kleine Menge Tunfischsalat an und nehmen Sie diese anstatt dessen.