Mais-Muffins

Kategorie: Frühstück
Menge: 12 Muffins
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Erfahrung: êê

Ballaststoffreiche Muffins mit einem großartigen Geschmack.

Zutaten

• 60 ml (1/4 Tasse) ungesalzene Butter
• 130 ml (9 El.) brauner Zucker
• 2 Eier
• 360 ml (1 1/2 Tassen) Biskuitmischung
• 60 ml (1/4 Tasse) Maismehl
• 100 ml (1/3 Tasse) Milchpulver
• 100 ml (1/3 Tasse) Wasser
• 1 Dose oder gefrorene Pckg. Maiskörner

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Alle Zutaten, mit Ausnahme von Mais, gründlich verrühren. Maiskörner abtropfen und unterheben. Falls die Konsistenz zu flüssig ist, mehr Mehl oder Maismehl hinzufügen bis die Mischung teigig wird. Wenn die Mischung zu fest ist, Wasser hinzufügen bis sie die richtige Konsistenz erreicht. Mit einem Löffel in Muffin-Förmchen füllen und für 30 Minuten bei 200ºC backen oder bis sie braun sind.

 

Gesunder Hinweis:

Ihr Hündchen hat Probleme im Bereich der Regelmäßigkeit? Diese Muffins können ein guter, natürlicher Weg sein, ihn zu seinem Zeitplan zurückzubringen... und sie schmecken noch nicht einmal schlecht!