Kartoffelkuchen

Kategorie: Frühstück
Menge: 6
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Erfahrung: êêêê

Vergessen Sie nicht die leckeren Soßen.

Zutaten

• 2 Eier
• 30 ml (2 El.) Weizenvollkornmehl
• 1 ml (1/4 Tl.) Backpulver
• 6 geriebene Kartoffeln
• 60 ml (1/4 Tasse) Sonnenblumenöl

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Eier schlagen, und mit Mehl und Backpulver in einer großen Rührschüssel verrühren. Kartoffeln unterheben. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann den Teig löffelweise in die Pfanne geben und flachdrücken. Auf jeder Seite backen bis sie knusprigbraun sind und zwischen Papiertüchern abkühlen lassen (dies hilft einen Teil des überschüssigen Fettes zu entfernen). Mit der Lieblingssoße Ihres Hundes garnieren und servieren!

 

Variationen:

Schauen Sie im Soßenabschnitt auf Seite 100 für ein paar tolle Soßen zum Garnieren der Pfannkuchen nach – Kartoffelkuchen haben einen hohen Kohlenhydrat- und Fettgehalt, aber einen niedrigen Proteingehalt, also schauen Sie nach ein paar der Fleischsoßen als Garnierung! Vergessen Sie nicht die leckeren Soßen.