Hasensoße

Kategorie: Soßen und Garnierungen
Menge: 6 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Erfahrung: êêêê

Zutaten

• 250 ml (1 Tasse) Karotten
• 250 ml (1 Tasse) Rotkohl, geschnitzelt
• 250 ml (1 Tasse) Rüben
• 250 ml (1 Tasse) Weißkohl, geschnitzelt
• 120 ml (1/2 Tasse) Wasser
• 10 ml (2 Tl.) Knochenmehl

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Alle Gemüse dünsten. Mit Wasser und Knochenmehl in eine Küchenmaschine geben und pürieren bis es eine gleichmäßige Masse ergibt.

 

Variationen:

Versuchen Sie anstelle des Knochenmehls klein geschnittene, hartgekochte Eier zu verwenden. Geben Sie die Eierschale auf hoher Stufe für 30 Sekunden in die Mikrowelle, vermahlen Sie diese zu einem sehr feinen Pulver und mischen Sie dieses, für einen Kalziumschub, in die Soße.