Mexi-Hackbraten

Kategorie: Mexikanisch
Menge: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 90 Minuten
Erfahrung: êêêê

Wer liebt keinen Hackbraten? Nun ja, eventuell Vegetarier...

Zutaten

• 680 g Hackfleisch von Rind
• 2 Eier
• 60 ml (1/4 Tasse) Korianderblätter
• 1 Limone
• 1 Maistortilla
• 4 Scheiben milchfreier Käse

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Limone halbieren und den Saft in eine Küchenmaschine ausdrücken, verbleibende Zutaten, ausgenommen dem Käse, ebenfalls in die Küchenmaschine geben und verrühren. In eine Brotbackform geben und mit Käsescheiben bedecken. Bei 135ºC für 90 Minuten backen. Backofen ausschalten und für zwei Stunden abkühlen lassen. Laib in vier Teile schneiden und Reste in verschlossenen Beuteln einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

 

Familienspaß:

Dies ist ein tolles Rezept, um die Kinder mit einzubeziehen und für die ganze Familie, um daran teilzuhaben. Wenn Sie keinen milchfreien Käse mögen, dann nehmen Sie ihn nur für ein ¼ des Laibes und nehmen Sie normalen Käse für die “Menschen” Seite.