Grüne Leckerchen

Kategorie: Fleischige Leckereien
Menge: 2 Dutzend
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten
Erfahrung: êêêê

Eine Suppenmischung verleiht viel mehr Würze und richtiges Gemüse mit einer kleinen Menge.

Zutaten

• 590 ml (2 1/2 Tassen) Weizenvollkornmehl
• 150 ml (1/2 Tasse) Milchpulver
• 2 ml (1/2 Tl.) Knoblauchpulver
• 90 ml (6 El.) Griebenschmalz
• 1 Ei
• 120 ml (1/2 Tasse) Wasser
• 40 ml (3 El.) getrocknete Gemüsesuppenmischung

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Mehl, Milch, Knoblauch und Suppenmischung verrühren. Griebenschmalz und Ei hineinkneten. Wasser hinzufügen bis die Mischung sich zu einem Ball formt. Auf einer, leicht mit Mehl bestäubten, Oberfläche ausrollen und den Teig mit einem Pizzaschneider in kleine Rechtecke schneiden. 50 Minuten bei 160ºC backen und über Nacht abkühlen lassen.

 

Gesunde Hinweise:

Versuchen Sie für eine fettärmere Variante Bouillonpulver anstatt von Griebenschmalz zu nehmen. Für eine komplett vegetarische Variante nehmen Sie 44ml (3 El.) getrockneten Thymian.