Grobe Ravioli

Kategorie: Italienisch
Menge: 6 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Erfahrung: êêêêêê

Zutaten

• 36 Won Ton Hüllen
• 1 Glas Wiener Würstchen, geschnitten
• 15 ml (1 El.) Knoblauchpulver
• 3 Zweige frisches Basilikum
• 250 ml (1 Tasse) frische Karotte, geraspelt
• 60 ml (1/4 Tasse) Karottensaft

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Knoblauchpulver, Basilikum, Karotte und Saft in einer Küchenmaschine pürieren bis es eine gleichmäßige Masse ergibt. 18 Won Ton Hüllen auf ein Schneidbrett legen. Die Karottenmischung in der Mitte von jeder geben und ein oder zwei Stücke des Wiener Würstchens darauf legen, dann mit den 18 verbleibenden Won Ton Hüllen zudecken. Die Ecken der Hüllen mit einer Gabel, zu einem dichten Verschluss, fest zusammenzupressen. Die Ravioli vor dem Kochen leicht trocknen lassen (etwa 30 Minuten). Wenn sie fertig sind, Ravioli in 3 Liter kochendes Wasser geben und für 4 Minuten kochen. Abgießen, abkühlen und in 6 individuelle Portionen aufteilen. In verschlossenen Beuteln lagern.

 

Lustige Tatsache:

Knoblauch wird seit über 3.000 Jahren für medizinische Zwecke genutzt. Er muss schon etwas bewirken!