Viel-Gemüse-Plätzchen

Kategorie: Fleischige Leckereien
Menge: 12 Stück
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten
Erfahrung: êêêê

Zutaten

• 590 ml (2 1/2 Tassen) Weizenvollkornmehl
• 150 ml (1/2 Tasse) Milchpulver
• 2 ml (1/2 Tl.) Knoblauchpulver
• 90 ml (6 El.) Griebenschmalz
• 1 Ei
• 120 ml (1/2 Tasse) Wasser
• 250 ml (1 Tasse) gekochtes Gemüse, püriert

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Mehl, Milch, Knoblauch und Gemüse verrühren. Griebenschmalz und Ei hineinkneten. Wasser hinzufügen bis sich der Teig zu einem Ball formt. Auf einer, leicht mit Mehl bestäubten, Oberfläche ausrollen und den Teig mit einem Pizzaschneider in kleine Rechtecke schneiden. 50 Minuten bei 160ºC backen und über Nacht abkühlen lassen.

 

Schnelle Tipps:

Vermeiden Sie den Gebrauch von Bohnen in Ihrem Gemüsepüree. Sie können massive Blähungen verursachen, welche zusätzlich zu dem Gestank in Ihrem Hause fatale Zustände wie einen völlig aufgeblähten Bauch hervorrufen können.