Fruchtnudeln

Kategorie: Italienisch
Menge: 450 g
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Koch-/Backzeit: 4 Minuten
Erfahrung: êêêêêê

Zutaten

• 400 ml (1 1/3 Tassen) Grießmehl
• 170 ml (2/3 Tasse) Allzweckmehl
• 2 Eier
• 250 g Früchte-Babynahrung oder ungesüßte

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Eier auseinanderbrechen und in eine kleine Schüssel geben. Eierschalen für 30 Sekunden in die Mikrowelle geben. Zu einem feinen Pulver zermahlen. Die Mehle und das Eierschalenpulver in einer großen Schüssel oder auf der Arbeitsplatte vermischen und in der Mitte eine Mulde formen. Eier und Frucht in die Mulde geben und gründlich mit einer Gabel vermischen. Teig auf eine, leicht mit Mehl bestäubte, Oberfläche geben und zu einer Masse verkneten. Wenn der Teig zu klebrig wird, mit Mehl bestäuben. In Stücke schneiden und jedes Stück etwa 1mm dick ausrollen. Pasta für 10 Minuten auf der, mit Mehl bestäubten, Oberfläche trocknen lassen. Fruchtnudeln in mundgerechte Stücke schneiden und 4 Minuten kochen. Abkühlen lassen, bevor sie Ihrem Nudelnliebenden Hündchen serviert werden. Apfelsoße

 

Schnelle Tipps:

Garnieren Sie diese Pasta mit der Grünen Soße auf Seite 106 für eine besonders gesunde Leckerei!