Fisch Rolle

Kategorie: Japanisch
Menge: 6 Stück
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 0
Erfahrung: êêêêêêêê

Zutaten

• 2 Dosen geräuchterter Lachs
• 30 ml (2 El.) Streichkäse
• 120 ml (1/2 Tasse) Sprossen
• 1 Blatt Nori-Seetang
• 360 ml (1 1/2 Tassen) Sushi-Reis

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Streichkäse in kleine rechteckige Stücke schneiden. Ein Blatt Nori-Seetang auf eine Sushi-Rollmatte aus Bambus legen. Eine handvoll Sushi-Reis in die Form einer Rolle
rollen und in die Mitte des Nori-Seetangblattes legen. Den Reis mit den Fingern gleichmäßig auf dem Seetangblatt verteilen, bis etwa 1,5 cm an den Rand. Den Lachs, Streichkäse und die Sprossen in die Mitte auf den Sushi-Reis legen. Die Seite der Bambusmatte, die Ihnen am Nächsten ist, anheben und langsam von Ihrem Körper weg rollen. Die Matte einschlagen, sodass die obere Ecke des Nori-Seetangblattes den Reis an der unteren Ecke berührt. Behutsam weiterrollen und das Sushi durch gleichmäßigen Druck in Form bringen. Mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.

 

Variationen:

Nori-Seetang wird ebenfalls von den Walisern genutzt, die ihn “laver” nennen. Versuchen Sie das traditionelle walisische Gericht ‘laverbread’, indem Sie den Seetang kochen, ihn mit Haferflocken vermischen, in kleine Bälle formen und ihn leicht backen oder braten.