Erdnussbutter-Krossies

Kategorie: Gebäck
Menge: 450 g
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 38 Minuten
Erfahrung: êêêê

Versuchen Sie nur diese Plätzchen von den menschlichen Mitgliedern Ihrer Familie fernzuhalten…

Zutaten

• 250 ml (1 Tasse) Wasser
• 250 ml (1 Tasse) weiche Erdnussbutter
• 1 Ei
• 1 Tl. Vanille
• 950 ml (4 Tassen) Weizenvollkornmehl
• 150 ml (1/2 Tasse) Maismehl

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Wasser, Erdnussbutter, Ei und Vanille mit einem Schneebesen in einer großen Schüssel verrühren. Mehl und Maismehl einrühren. Teig kneten bis er sich zu einem Ball zu formen beginnt. Auf einer, leicht mit Mehl bestäubten, Oberfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem Ausstechförmchen im Hundemotiv ausstechen. Mit einer Gabel Löcher in die Oberfläche der Plätzchen stechen. Bei 180ºC für 18 Minuten backen und dann abkühlen lassen. Für extra knusprige Plätzchen bei 150ºC für weitere 20 Minuten backen. Vor dem Servieren oder Lagern vollständig abkühlen lassen.

 

Abwandlung:

Schneiden Sie mit einem Pizzaschneider kleine rechteckige Erdnussbutter-Bissen und folgen Sie den unten angegebenen Backanweisungen. Sie sind gut für das Training!