Bananen Krossies

Kategorie: Gebäck
Menge: 450 g
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 38 Minuten
Erfahrung: êêêê

Zutaten

• 950 ml (4 Tassen) Weizenvollkornmehl
• 120 ml (1/2 Tasse) Buchweizenmehl
• 250 ml (1 Tasse) zerdrückte Banane
• 150 ml (1/2 Tasse) Wasser
• 30 ml (2 El.) Sonnenblumenöl
• 10 ml (2 Tl.) Sirup

 

Zubereitung & Kochen/Backen

Banane, Wasser, Öl, Ei und Sirup in einer Küchenmaschine pürieren. Mehle in einer großen Schüssel miteinander verrühren und die Bananenmischung darüber gießen. Gründlich verrühren. Teig auf einer, leicht mit Mehl bestäubten, Oberfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Ausstechförmchen Hundemotive ausstechen. Bei 180ºC für 18 Minuten backen und dann abkühlen lassen. Für extra knusprige Plätzchen bei 150ºC für weitere 20 Minuten backen. Vor dem Servieren oder Lagern vollständig abkühlen lassen.

 

Familienspaß:

Dies ist ein großartiges Rezept für nahezu jeden in der Familie. Die Plätzchen sind süß und haben einen guten Nährwert, also klauen Sie welche für sich selbst, bevor Sie die Plätzchen zurück in den Backofen schieben für die zweite Runde!